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2023-09-14|
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|970 |文章来源:互联网

又一联名款咖啡上市热销,或难复制茅台拿铁热度

94日,贵州茅台与瑞幸咖啡联合推出的“酱香拿铁”在瑞幸咖啡全国门店上线。一周后,库迪咖啡也随即推出了与五常大米联名的“米乳拿铁”。茅台拿铁上市价19元,米乳拿铁售价8.88元,与其活动款咖啡价格无异。913日,极目新闻记者在库迪咖啡门店看到,不少顾客下单的产品都是米乳系列,上市两天持续热销,但并未出现茅台拿铁火到售罄的情况。

不少顾客下单的产品都是米乳系列

门店不少订单都是米乳系列

913日,在武汉市武昌区群星城库迪咖啡门店内,宣传海报上介绍:库迪咖啡与五常大米联名推出了“米乳拿铁”,包含三款咖啡饮品,分别为小柑橘米乳拿铁、原味米乳拿铁和生椰米乳拿铁,并计划在未来推出桂花酒酿米乳拿铁和桂花酒酿厚乳拿铁。

当日中午,店内的操作台上有不少已经制作完成待领取的咖啡,其中不少是米乳系列咖啡。不少外卖骑手来来往往取餐,其中一位骑手一单取了15杯咖啡,订单显示有五杯都是米乳系列。店员介绍,新品于911日上市,上市两天以来,大部分订单都是米乳系列,以及另一款优惠促销产品。

极目新闻记者于1241分现场下单,直到1259分才取到这款新品。而此前在库迪下单的一杯经典拿铁制作时间仅花费125秒。

据介绍,瑞幸的酱香拿铁使用白酒风味厚奶,含贵州茅台酒。而库迪的米乳拿铁使用的是香米米乳风味厚奶。店员介绍,米乳拿铁不含牛奶,因此是0乳糖,适合乳糖不耐受人群。

在瑞幸APP和小程序上,酱香拿铁19元一杯,目前显示已售罄。在库迪App上,米乳拿铁售价8.88元,与其他产品的活动价无异。

在附近上班的白领何女士到店取了一杯小柑橘米乳拿铁,“新品上市两天了,第一次下单,不知道口味如何,想尝鲜试试,价格挺实惠的。”

与朋友在群星城聚餐的李女士,朋友到达餐厅前带了一杯原味米乳拿铁给她。她品尝后认为,咖啡的焦香盖过了大米的原味,仅在后味中留有一丝米香,“口味算是中规中矩。”


米乳拿铁热销

茅台拿铁的热度很难复制

IPG中国首席经济学家柏文喜分析,咖啡圈的跨界联名是一种常见的营销策略,可以通过与具有影响力的品牌或热门话题合作来增加自己的曝光度和吸引力。茅台与瑞幸的联名咖啡以及库迪咖啡与五常大米的联名产品,都是在利用各自的品牌影响力和特色来吸引消费者。这种策略在商业上被广泛采用,也符合当前消费者追求新鲜、独特、富有文化内涵的消费心理。

柏文喜认为,茅台拿铁的热度或很难复制,茅台作为中国著名的白酒品牌,其品牌影响力和文化内涵都十分强大,这是茅台拿铁能够走红的一个重要原因和条件。但要想复制这种热度,需要找到一个具有类似影响力的知名品牌,同时还需要考虑到产品本身的质量和口感、定位是否能够满足消费者的需求。

即便如此,库迪咖啡和五常大米联名推出米乳拿铁,同样获得了双赢。库迪咖啡通过与五常大米的联名,扩大了品牌影响力,吸引了更多的消费者。同时,五常大米也借此机会进入了更多消费者的视野中,提高了知名度和美誉度。

米乳拿铁定价8.88元,这样的定价策略是商家根据自身情况、产品定位和市场反应来制定的。茅台咖啡由于其品牌影响力和独特性,定价相对较高;而米乳拿铁则更加注重性价比,希望能够借此吸引更多的消费者。

柏文喜认为,未来食品饮品领域的联名会越来越多,这种方式能够帮助品牌扩大影响力、提高销售额。但并非所有的品牌都适合联名,商家需考虑自己的品牌形象、目标受众、市场定位等多个因素,在选择联名对象时也需考虑到其品牌形象、口碑、影响力等是否与自己相匹配。在实施联名策略时还需注重产品品质、市场调研和营销策略的制定和执行,只有做好这些工作才能够实现联名品牌的共赢和长期的商业价值。

北京社科院研究员、中国人民大学智能社会治理研究中心研究员王鹏也认为,未来品牌联名将更加常态化。一方面,有利于提升自己的品牌效应;另一方面,实现强强联合,增强品牌影响力和热度,增加营收和利润,这是适应消费市场变化的一大趋势。

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