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2021-01-08|
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|935 |文章来源:速途网

奈雪的茶再融资,奶茶界星巴克越来越有“内味儿”了

日前,国内茶饮品牌“奈雪的茶”宣布完成1亿美元C轮融资。据悉,此次融资估值约为20亿美元,投资方为PAG太盟投资集团和云锋基金。
奈雪的茶表示,本次融资过后将加大产品研发的投入,深耕供应链及数字化建设,为广大消费者提供更优质的产品和体验。

回顾奈雪的茶一路的融资历程,不得不惊叹速度之快。

2017年2月,获天使轮融资,投资方为天图投资,并未披露具体金额;

2017年7月,再获天图投资1亿元人民币的A轮融资;

2018年3月,获数亿元人民币的A+轮融资,投资方依然是天图投资,此次融资投后估值达到了60亿元人民币; 2020年6月,获近亿美元的战略投资,投资方为深创投。

究竟是怎样一个故事吸引着资本的目光关注?在速途网看来,奈雪的茶不止步于做奶茶,而是向外界展示新式茶饮行业的多元可能性,更像是变身“奶茶界星巴克”的角色,借助升级产品品类、拓宽服务场景来传递茶文化

“茶饮”到“ALL-IN”,“第三空间”由来已久

除了产品自研、更迭上新节奏外,奈雪的茶试图营造“第三空间”,将门店打造成为家庭和工作以外的休闲去处,颇有向星巴克的商业模式看齐的意味。
去年11月,奈雪的茶推出ALL-IN方案——开启奈雪PRO店战略,构建“全类型、全场景、全服务”的新品牌图景。
据了解,区别于常规门店的“茶饮+软欧包”主打产品,奈雪PRO店切入商务场景,以充实其从早餐贯穿至下午茶的营业时间,在分担现有常规门店高峰期人流压力的同时,进一步填充对标客群的空白区。

早在之前,奈雪就基于常规门店,扩充了多种业态,像主打“礼物Store”游戏区的“奈雪的礼物”、满足白天喝茶、晚上喝酒的消费者需求的“奈雪酒屋BlaBlaBar”,还打造类似潮流集合店形式的“奈雪梦工厂”,不仅满足了当下年轻人集“吃喝玩乐”于一体的消费心理,还为他们营造了一个高黏性的社交空间。

更强调空间体验感,服务成关键词

相比传统的奈雪的茶,奈雪PRO在保持原有经典产品基础上,还通过打造咖啡、茶饮、轻烘焙、零食零售四大模块,来进行产品品类升级。
此外,奈雪PRO还在“全场景”中做出了创新。据悉,奈雪PRO店进一步提高了效率和增加了人性化设计:外卖取餐区和堂食取餐区互相独立,入口处设置了场景化零售台,展示商品陈列,茶饮区还提供了隐藏电源插座和宠物区,对办公党和宠物一族更加友好。

在选址上,奈雪的茶并未延续以往商圈或购物中心的布局策略,而是展开了对商务办公、高密度社交区域等新场景的尝试。据奈雪的茶方面表示,奈雪PRO将面向全国重点城市布局,接下来在上海、北京、厦门、郑州、西安等城市都将相继开出,进驻商务办公区、高密度社区。今年预计新增200家。

从长远来看,在新式茶饮拥抱数字化升级的浪潮下,第三空间更要借助服务、环境等来发挥优势,打造成为品牌形象的桥头堡。相比外送门店的轻成本、重效率而言,投入更大的第三空间则要通过融入目标客群生活,来提高品牌黏性与口碑。
据悉,奈雪PRO打通了线上线下多个渠道,支持用户快速个性化点餐,未来,奈雪PRO将实现80%数字化、全自动流程、机械化操作出品更标准。这意味着,打通线上渠道,对第三空间体验感的要求只会越来越严格。

行业标准化程度低,竞争激烈

据《2020新式茶饮白皮书》显示,预计到2020年底,新式茶饮市场规模将突破1000亿元,正是因为市场足够大、竞争壁垒低,新晋入局者众多,竞争之激烈可以想见。而从当前的融资和门店规模来看,速途网预测,奈雪的茶和喜茶是最有可能成为新式茶饮第一股的企业。 近年来,新式茶饮也备受资本青睐。2020年4月,喜茶获得新一轮融资,估值160亿元人民币,在上市边缘蠢蠢欲动。不过与奈雪的茶打法不同,喜茶通过做新品牌“喜小茶”,突围新的下沉市场,吸引新用户、维持增长。
在此之前,也有消息放出,主打“下沉市场”的蜜雪冰城即将完成IPO前的最后一轮融资,计划融资10亿-20亿人民币,投后估值约200亿。如消息属实,蜜雪冰城也将加入到当下茶饮市场中估值较高的“前排选手”队伍中。
而与奈雪的茶打法类似的茶颜悦色,通过开设“游园会”等零售店售卖茶饮周边,虽目前仍未有融资消息,但从“走出”长沙这一动作来看,后续进行规模扩张也将是意料之中的事。
另外,由于新式茶饮行业才刚刚起步,行业标准化程度较低,在规模扩张时仍需建立品控护城河。奈雪的茶创始人彭心表示,奈雪目前在投入资金推动泡茶机等自动化设备研发,“但是还远远达不到”,她表示,机器泡出来的茶,不是每一款茶都能做到手泡茶的水准,仍需要进行优化迭代。

此外,还要警惕其他品牌或者行业品牌进行降维打击,就像互联网数字化升级下的新咖啡品牌瑞幸的到来,对星巴克造成一定冲击,由于茶饮的门槛低、竞争壁垒低,如若有像“小鹿茶”之于瑞幸一般的茶饮品牌进行“侧翼攻击”,也将在新式茶饮市场掀起波澜。

对于奈雪的茶来说,有了新年第一桶资金的加持,让其新营销、新玩法的道路上注入了动力,“规模”将成为奈雪的茶在今年的关键词。在新式茶饮赛道中,哪家品牌又将验证业内投资人的预言,在今年率先IPO,速途网将持续关注。

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